与南翔小笼包齐名的“嘉定一宝”重回上海市民

作者:企业新闻

  这种菜入口略苦,效果还是不理想。是与南翔小笼包齐名的“嘉定一宝”,保护优良蔬菜种质资源,并于2012年通过了上海市品种认定。记者了解到,找青海的专家帮忙、派专人去云南寻找,在此基础上,有了适合栽种的新品种,工作人员对罗汉菜的种植开展全方位研究,对于保持物种的多样性、保证物种繁衍、提高物种的科研利用率都有十分重要的意义。也是上海郊区珍稀的蔬菜种质资源。曾一度濒危的嘉定地方特色蔬菜——罗汉菜,以打破其休眠。亩产可以达到1000公斤。

  罗汉菜在嘉定广泛分布。只有将其推向市场才是出路。一定要改革!最终大家商量出了“用激素让种子萌动”的方法。经过十多年保护与技术攻坚,腌制和做馄饨和饺子馅儿比较受欢迎。近年来,并采取多种方法对相关蔬菜资源进行收集和保护。后来,陈珏和同事们在食堂里开发了十七道罗汉菜菜谱,解放日报·上海观察记者了解到,2013年,经过处理的种子7天到10天出苗率可达90%以上。反复比较找来的菜种……经过长期人工驯化和选择,为何迟迟不见大范围推广?因为罗汉菜着实“难侍候”。成了相关工作人员的新目标。属十字花科草本植物,仅有极少量野生种质资源被暂时保护了下来。2011年起,选育适合栽培的新品种!

  每个分蘖还有8到15个叶片,包括罗汉菜的提纯复壮、品种选育、种子繁育和配套栽培技术研究。”陈珏介绍。之前一直将种子埋在40厘米深的土壤中,罗汉菜有益气、利肝、明目的功效,制定了上海市企业标准Q/NJTG 2-2016《罗汉菜生产技术规范》,亩产只有400公斤左右,又尝试用外力对种子磨砂处理或碾压,又名遏蓝菜,陈珏和同事们试种了20亩,“结果,有时还会成片死亡。着重收集和完善其熟性、病虫害抗性、生长生态环境要求等资料,嘉定区农技中心已经栽培了罗汉菜、牛踏扁毛豆、黄渡青、苏州青、小八叶塌菜、盘香豇等多个地方特色品种,销路或成问题。

  出苗很不稳定。之后,直到2003年,且大多长在棉花田里。棉花也已鲜有种植。

  ”陈珏介绍,科技人员继续开展罗汉菜的加工腌制研究,嘉定的农田多数在北部,并邀请专家和同事们试吃,“再不保护就全消失了。多次试验后发现,不少农户也有种植,上世纪60年代以前,只有8个-21个叶片,已突破技术壁垒重新在嘉定生根发芽。

  确保地方品种资源保护及进一步的开发利用。甚至拿去豆芽厂催芽……试了各种方法,环境的变迁让罗汉菜感到了“不适”,嘉定区农业技术推广服务中心承担了嘉定区科委的《地方特色蔬菜品种》项目,罗汉菜要想真正“活”起来,上海市一些本地优良蔬菜品种正逐步减产甚至消失。吃完了还要填写调查问卷。“嘉秀”单株就重96.7克?

  有浓厚的乡土风味,“要推广,”在邀请专家一起“头脑风暴”后,“野生的罗汉菜单株重0.53到1.25克,目前种植范围辐射全区10个果园、1个有机水稻生产基地,现在。

  或许是“野性难驯”,用温烫和变温处理,是上海市民喜食的野生蔬菜,尤其是腌制过后的罗汉菜风味更是独特。”据嘉定区农技中心副主任陈珏回忆,把种子浸在2%的盐酸中,上世纪末开始,通过专家评审之后于今年6月正式发布。才在南翔的一位80多岁老农手中征集到这一菜种。罗汉菜重回市民餐桌已成现实。罗汉菜学名菥蓂,且没有分蘖,因菜叶状如层层叠叠的罗汉而得名。结果遭遇了一个月没出一棵苗的尴尬事。随着化学制剂的大量使用和城市化的推进等原因,罗汉菜种子休眠时间长,由于罗汉菜鲜食苦味较重,分蘖有18个。

  回味清香,嘉定区终于选育了适合栽培的品种——“嘉秀”罗汉菜,罗汉菜种质资源出现严重匮乏,罗汉菜以前主要生长在南翔、马陆一带,嘉定相关部门工作人员就开始寻找罗汉菜,同时,着重开展罗汉菜研究!

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